Preparar huaraches de elote es una deliciosa tradición, especialmente durante celebraciones familiares. Para obtener el aroma genuino, comienza remojando el choclo durante la noche anterior. Luego, mezcla una pasta con polvo de maíz nixtamalizado , lácteo , huevos y manteca vegetal. No olvides incorporar mucho dulzor inherente del elote fresco .